EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ

フランス在住のキュイジニエ(料理人)  レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。 

2015-04-26から1日間の記事一覧

クッキーシューの作り方 シュークリーム✖️スペキュロス 

シュークリームを愛して止まないシュークリーマーが世界一多いのは間違いなく日本ではないでしょうか。しかもシュー皮のサクサク感を楽しめるように、注文が入ったらクリームを中に詰めるこだわりようです。 フランスで一般的なシュークリームを見つけるのは…